Grundrezept für das beste selbst gemachte Hummus
Kochzeit
15 min
Schnell und einfach die israelische Küche nach Hause holen: Dieser Hummus ist richtig gut und "ratz-fatz" fertig, weil man nur die Zutaten in ein Gefäß gibt und einfach alles püriert.
In einem geschlossenem Gefäß hält sich der Hummus dann einige Tage. Indem man weitere Zutaten hinzugebt, lassen sich andere Hummus-Geschmacksrichtungen zubereiten: Tomaten-Basilikum-Hummus oder Avocadohummus.
Zubereitung
Kichererbsen zusammen mit Olivenöl, Zitronensaft, Tahini-Paste, Kreuzkümmel, Knoblauch, Salz und Wasser in einem Food Processor oder mit einem Standmixer pürieren, bis ein cremiges Mus entsteht. Anschließend mit Salz abschmecken.