Gin Tonic ohne Alkohol

Zitrone und Orange heiß waschen und die Schale abreiben.

Die Zitrone auspressen.

Wasser mit dem Zucker, Zitronensaft, Zitronen- und Orangenzesten aufkochen und für rund fünf Minuten einköcheln lassen.

Mit den Wacholderbeeren und Zesten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Am nächsten Morgen abseihen und in eine saubere Flasche abfüllen.

Den Sirup mit einer Prise Pfeffer und einem Tropfen Ingwer Gewürzöl verfeinern.

Anschließend mit Tonic Water aufgießen und mit Eiswürfeln servieren.