Mehlknödel

Wasser, Salz, Muskat und Ei in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und unterrühren.

Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Aus dem Teig kleine Knödel formen und in das kochende Wasser einlegen.

Kurz aufkochen lassen und etwa 5–7 Minuten ziehen lassen.