American Panecakes
Kochzeit
20 min
Ein gute Möglichkeit in den Sonntag zu starten, oder für einen gemütlichen Brunch: Dieses Frühstück bietet Zeit zum Genießen und Zusammensitzen.
Zubereitung
Backpulver und Mehl vermischen. Milch, Zitronensaft, Vanillezucker, 1 Prise Salz und Eier mit den Quirlen des Handrührers gut verrühren. Mehlmischung nach und nach zugeben und langsam glatt rühren.
1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. 6 kleine Teigportionen in die Pfanne gießen. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3-4 Min. goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen, erneut 1 El Öl erhitzen und restlihe Pfannkuchen ausbacken. Mit Ahornsirup beträufeln.
Dazu Obst wie Bananen, Blaubeeren und Kiwis reichen