Süßkartoffelpommes
Zubereitung
Den Backofen auf 225°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Süßkartoffeln mit einem Sparschäler schälen, gegebenfalls Augen ausstechen, und mit einem scharfen Messer in ca. 1 cm dicke Streifen oder Spalten schneiden.
Die Süßkartoffelstreifen in einer Schüssel mit Salz, Rosmarin und Olivenöl marinieren, und anschließen auf dem Backblech verteilen.
Backblech in den Ofen schieben, und für ca. 20 min. backen. Dann die Süßkartoffelpommes vorsichtig wenden, und für weitere 15 min auf der anderen Seite golbraun backen. Anschließend heiß servieren.